Tenho andado super entusiasmada em experimentar receitas novas, saudáveis com farinhas e coisas diferentes... a semana passada rendi-me à farinha de alfarroba, mas ontem passei no Celeiro e fui mais longe:
- Farinha de Grão
- Farinha de espelta
- Açucar de côco
- Spaghetti Konjac
- Couscous orgânico
- Cevada em cereais
- Quinoa
É verdade que ainda sou muito ignorante neste campo e tenho um longo caminho pela frente... Esta semana conheci uma pessoa que segue os princípios da dieta Paleo, que é totalmente contra o glúten, trigo, pão, arroz, massa, açúcar etc. etc... eu acho que o fundamental é não sermos extremistas e comermos um pouco de tudo, mas acima de qualquer outra coisa respeitar as escolhas dos outros. Por mais que não me imagine a fazer uma dieta rica em gorduras e sem pão no futuro, até fiquei curiosa em saber mais sobre estes princípios e resolvi comprar estes produtos para adequar a uma dieta equilibrada e saudável. Não custa nada abrir horizontes quando o tema é saúde :)
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